Kaassalade

bijgerecht 15 min. 4 personen Prima Donna leggero

Ingrediënten:

300 gr Prima Donna leggero
200 gr rucola
200 gr frisée sla
handje waterkers
150 gr zoete tomaten
50 gr zwarte olijven

Dressing
6 el milde olijfolie
2 el witte balsamico azijn
zout en verse peper
2 tl zoete honing
1 tl milde mosterd

Bereidingswijze:

Was de sla. Halveer de tomaten en ontpit de olijven. Snijd de Prima donna leggero 30+ in lange reepjes. Meng alles door elkaar. Schenk de olijfolie, balsamico azijn en mosterd in een kom. Breng op smaak met zout, peper en honing. Verdeel de sla met de tomaten, olijven en Prima Donna leggero 30+ over de borden. Lepel de dressing erover en bestrooi het geheel met waterkers.